கீரை இட்லி
காளான் சான்விட்ச் செய்ய வேண்டுமா…!
காளான்களைச் நன்கு சுத்தம் செய்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.காளான்,வெங்காயம்,மிளகாய்,கொத்துமல்லித் தழைகளை துண்டுகளாக நறுக்கிக்...
அயிலை மீன் கறி
சட்டியில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெந்தயம், கறிவேப்பலை, இஞ்சி, பூண்டு, சின்ன...
முருங்கைக்கீரை முட்டை பொரியல்
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், கரிவேபில்லை, வெங்காயம் சேர்த்து...