• Download mobile app
23 May 2024, ThursdayEdition - 3025
FLASH NEWS
  • பீகார் முன்னாள் துணை முதலமைச்சர் சுஷில் குமார் மோடி காலமானார்!
  • தமிழ்நாட்டில் +1 பொதுத்தேர்வு முடிவுகள் வெளியானது.. 91.17% பேர் தேர்ச்சி..!
  • வள்ளுவரைப் பற்றிய அடிப்படை புரிதல் ஆளுநருக்கு இல்லை: கனிமொழி
  • தெலங்கானா முதலமைச்சராக பதவியேற்றார் ரேவந்த் ரெட்டி;
  • தமிழகத்தில் இயல்பை விட இந்த ஆண்டு, வடகிழக்கு பருவமழை குறைவு –
  • மிக்ஜாம் புயல்: தமிழ்நாட்டுக்கு ரூ.450 கோடி நிதி ஒதுக்கீடு!
  • மத்தியில் ஆட்சிக்கு வந்ததும் சாதிவாரி கணக்கெடுப்பை நடத்துவோம்-ராகுல் காந்தி

தும்பிலி மீன் குழம்பு

November 2, 2018 awesomecuisine.com

தேவையான பொருட்கள்

தும்பிலி மீன் – ஐந்து துண்டு.

எண்ணெய் – மூன்று டீஸ்பூன்.

கடுகு – அரை டீஸ்பூன்.

சீரகம் – கால் டீஸ்பூன்.

வெந்தயம் – கால் டீஸ்பூன்.

சின்ன வெங்காயம் – கால் கப் (பொடியாக நறுக்கியது).

கறிவேப்பில்லை – சிறிதளவு.

புளி கரைச்சல் – கால் கப்.

மிளகாய் தூள் – மூன்று டீஸ்பூன்.

உப்பு – தேவைகேற்ப.

விழுதாக அரைக்க:

வெங்காயம் – ஒன்று.

தக்காளி – இரண்டு.

பூண்டு – ஐந்து பால்.

சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன்.

கறிவேப்பில்லை – சிறிதளவு.

பச்சை மிளகாய் – இரண்டு.

செய்முறை

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, சீரகம், வெந்தயம் போட்டு தாளிக்கவும்.பிறகு, சின்ன வெங்காயம், கறிவேப்பில்லை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.புளி கரைச்சல் மற்றும் அரைத்த விழுது, மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.பிறகு, கடாயில் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்கவிடவும்.பிறகு, மீன் சேர்த்து ஆறு நிமிடம் கழித்து இறக்கவும்.

மேலும் படிக்க