March 4, 2019 
tamil.webdunia.com
தேவையான பொருட்கள்:
வஞ்சிர மீன் – ஒரு கிலோ
இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 மேஜைக் கரண்டி
மிளகாய் பொடி – தேவைக்கு ஏற்ப
மஞ்சள்பொடி – 1 தேக்கரண்டி
எலுமிச்சை சாறு அல்லது சிறுது புளி கரைசல் – சிறிதளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
எண்ணெய் – பொறிக்க தேவையான அளவு
செய்முறை:
மீன் துண்டுகளை நன்றாக அலசி சுத்தம் செய்து வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் இஞ்சி பூண்டு விழுது, மிளகாய் பொடி, மஞ்சள்பொடி, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து வைக்கவும். இந்த மசாலா கலவையினை மீன் துண்டுகளில் பிரட்டி 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
தவாவில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்த பின்பு அதில் மசாலா ஊறவைத்த மீன் துண்டுகளை போட்டு எண்ணெயில் பொறித்து எடுக்கவும். அதிகம் கருகிவிடாமல் சிம்மில் வைத்து இருபுறமும் பொறிக்கவும். சுவை மிகுந்த வஞ்சிர மீன் வறுவல் தயார்.
நாடாளுமன்றத் தேர்தலில் அ.தி.மு.க.கூட்டணிக்கு ஆதரவு ஐக்கிய முஸ்லிம் முன்னேற்ற கழகம் அறிவிப்பு
பி.எஸ்.ஜி பாலிடெக்னிக் கல்லூரியில் மாணவர்களின் படைப்புகள் கண்காட்சி
வாக்களிக்கும் உரிமையையும், பொறுப்பையும் கையிலெடுங்கள்! – சத்குரு
குமரகுரு கல்லூரி மாணவர்களால் உருவாக்கப்பட்ட எரிசக்தி படகு, சர்வதேச போட்டியில் மூன்றாவது முறையாக பங்கேற்கிறது!
மாற்றுத்திறனாளி இளைஞர்களும் ஆன்லைன் உணவு டெலிவரி செய்யும் வகையில் புதிய எலக்ட்ரிக் சைக்கிள் !
கோயமுத்தூர் இன்னர் வீல் கிளப் சார்பாக அரசு தொடக்கப்பள்ளிக்கு புதிய வகுப்பறைகள் அர்ப்பணிப்பு
For English News
