• Download mobile app
21 Oct 2025, TuesdayEdition - 3541
FLASH NEWS
  • ராகுல்காந்தியின் போராட்டத்திற்கு தோள் நிற்போம் – முதலமைச்சர் மு.க.ஸ்டாலின்
  • “ஜெயலலிதா அவர்களே என் ரோல் மாடல்” -பிரேமலதா விஜயகாந்த் பேட்டி
  • ராகுல் காந்தி கைது – தவெக தலைவர் விஜய் கண்டனம்
  • செத்து சாம்பல் ஆனாலும் தனித்துதான் போட்டி – சீமான்
  • பாகிஸ்தானின் அணு ஆயுத மிரட்டலுக்கு அஞ்சமாட்டோம் – இந்தியா
  • மத்திய ஆசிரியர் தகுதித் தேர்வு: பட்டதாரிகள் அக்.16 வரை விண்ணப்பிக்கலாம்

தும்பிலி மீன் குழம்பு

November 2, 2018 awesomecuisine.com

தேவையான பொருட்கள்

தும்பிலி மீன் – ஐந்து துண்டு.

எண்ணெய் – மூன்று டீஸ்பூன்.

கடுகு – அரை டீஸ்பூன்.

சீரகம் – கால் டீஸ்பூன்.

வெந்தயம் – கால் டீஸ்பூன்.

சின்ன வெங்காயம் – கால் கப் (பொடியாக நறுக்கியது).

கறிவேப்பில்லை – சிறிதளவு.

புளி கரைச்சல் – கால் கப்.

மிளகாய் தூள் – மூன்று டீஸ்பூன்.

உப்பு – தேவைகேற்ப.

விழுதாக அரைக்க:

வெங்காயம் – ஒன்று.

தக்காளி – இரண்டு.

பூண்டு – ஐந்து பால்.

சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன்.

கறிவேப்பில்லை – சிறிதளவு.

பச்சை மிளகாய் – இரண்டு.

செய்முறை

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, சீரகம், வெந்தயம் போட்டு தாளிக்கவும்.பிறகு, சின்ன வெங்காயம், கறிவேப்பில்லை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.புளி கரைச்சல் மற்றும் அரைத்த விழுது, மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.பிறகு, கடாயில் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்கவிடவும்.பிறகு, மீன் சேர்த்து ஆறு நிமிடம் கழித்து இறக்கவும்.

மேலும் படிக்க