October 13, 2018 
awesomecuisine.com
தேவையான பொருட்கள்
வறுக்கக் கூடிய மீன் – அரை கிலோ.
வெங்காயம் – 2௦௦ கிராம் (நறுக்கியது).
பச்சை மிளகாய் – நான்கு (கீறியது).
இஞ்சி, பூண்டு விழுது – ஒரு டீஸ்பூன்.
சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன்.
மிளகு தூள் – நான்கு டீஸ்பூன்.
காய்ந்த மிளகாய் – ஐந்து.
கொத்தமல்லி இலை – ஒரு கப்.
மஞ்சள் தூள் – கால் டீஸ்பூன்.
உப்பு – தேவைகேற்ப.
எண்ணெய் – தேவைகேற்ப.
கரிவேபில்லை – சிறிதளவு.
செய்முறை
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், சீரகம், கரிவேபில்லை, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து தாளிக்கவும்.பின் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டி விழுது, மஞ்சள் தூள், போதுமான அளவு உப்பு இவற்றை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து கிளறவும்.
மீன் சேர்த்து, உடையாமல் வேகும் வரை அவ்வப்போது கிளறி, புரட்டி விடவும்.மீன் வெந்ததும், மிளகுதுளை சேர்த்து கிளறவும்.நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலையை மீனை இறக்குவதற்கு முன் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.
மத்திய பட்ஜெட்டிற்கு தேசிய பங்குச் சந்தை நிர்வாக இயக்குனர் மற்றும் தலைமை செயல் அதிகாரி ஆஷிஷ்குமார் சௌகான் பாராட்டு
காகிதத்துறையில் டிஜிட்டல் தொழில்நுட்ப மேம்பாடு அவசியம்- கோவையில் இரண்டு நாள் சர்வதேச மாநாடு
ஈஷா மண் காப்போம் சார்பில் ஜூலை 28-ஆம் தேதி பாரத பாரம்பரிய நெல் மற்றும் உணவுத் திருவிழா
கோவையில் யமகா டிராக் டே நிகழ்ச்சி: ஏராளமான ரசிகர்கள் உற்சாகத்துடன் பார்த்து ரசித்தனர்
கோவையில் குளோபல் ஆர்ட் சார்பில் மாநில அளவிலான ஓவிய போட்டி – 450 பள்ளி குழந்தைகள் பங்கேற்பு
எடமனச்சேரி முதுகெலும்பு ஆயுர்வேத மருத்துவமனையில் பொதுமக்களுக்கு இலவச மருத்துவ பரிசோதனை முகாம்
For English News
