October 1, 2018 
awesomecuisine.com
தேவையான பொருட்கள்
கேழ்வரகு – இரண்டு கப்.
உளுந்து – ஒரு கப்.
அரிசி மாவு – ஒரு கப்.
வெங்காயம் – இரண்டு (நறுக்கியது).
தக்காளி – இரண்டு (நறுக்கியது).
காலிஃபிளவர் – அரை கப்.
கொத்தமல்லி – சிறிதளவு.
மிளகாய் தூள் – ஒரு டீஸ்பூன்.
மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு.
மிளகு தூள் – கால் டீஸ்பூன்.
உப்பு – தேவைகேற்ப.
செய்முறை
உளுந்தை நாளு மணிநேரம் ஊற வைத்து நைசாக அரைத்து கொள்ளவும்.முதல் நாள் இரவே கேழ்வரகு மாவு,அரிசி மாவு,அரைத்த உளுத்தம் பருப்பு மாவு,உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து வைக்கவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம்,தக்காளி,பொடியாக நறுக்கிய காலிஃபிளவர் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.பிறகு,மிளகாய் தூள்,மஞ்சள் தூள்,மிளகு தூள்,உப்பு சேர்த்து கிளறி காய் வேகும்வரை சிம்மில் வைத்து வெந்தவுடன் கொத்தமல்லி துவி இறக்கவும்.தவாவில் மாவை ஊற்றி வேகவிடவும் வெந்ததும் நடுவில் காலிஃபிளவர் மசாலாவை வைத்து இரண்டாக மடித்து எடுக்கவும்.
மத்திய பட்ஜெட்டிற்கு தேசிய பங்குச் சந்தை நிர்வாக இயக்குனர் மற்றும் தலைமை செயல் அதிகாரி ஆஷிஷ்குமார் சௌகான் பாராட்டு
காகிதத்துறையில் டிஜிட்டல் தொழில்நுட்ப மேம்பாடு அவசியம்- கோவையில் இரண்டு நாள் சர்வதேச மாநாடு
ஈஷா மண் காப்போம் சார்பில் ஜூலை 28-ஆம் தேதி பாரத பாரம்பரிய நெல் மற்றும் உணவுத் திருவிழா
கோவையில் யமகா டிராக் டே நிகழ்ச்சி: ஏராளமான ரசிகர்கள் உற்சாகத்துடன் பார்த்து ரசித்தனர்
கோவையில் குளோபல் ஆர்ட் சார்பில் மாநில அளவிலான ஓவிய போட்டி – 450 பள்ளி குழந்தைகள் பங்கேற்பு
எடமனச்சேரி முதுகெலும்பு ஆயுர்வேத மருத்துவமனையில் பொதுமக்களுக்கு இலவச மருத்துவ பரிசோதனை முகாம்
For English News
