January 24, 2019 
tamil.webdunia.com
தேவையான பொருட்கள்:
சேப்பங்கிழங்கு – 4
எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி
கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி
சின்ன வெங்காயம் – ½ கப் (பொடியாக நறுக்கியது)
மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு
மிளகாய் தூள் – ½ தேக்கரண்டி
தனியாத் தூள் – ¼ தேக்கரண்டி
பெருங்காயத்தூள் – சிறிதளவு
உப்பு – தேவைக்கேற்ப
கொத்தமல்லி – தேவைக்கேற்ப
செய்முறை:
சேப்பங்கிழங்குகளை சுத்தமாக கழுவி பிரஷர் குக்கரில் 2 விசில் வைத்து வேகவைக்கவும். பின்னர் சேப்பங்கிழங்குகளை தோல் நீக்கி சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் மஞ்சள் உப்பு மிளகாய் தூள், தனியாத் தூள் மற்றும் பெருங்காயத் தூள் கலக்கவும். அதனுடன் நறுக்கிய சேப்பங்கிழங்கு சேர்த்து கிளறவும். 15 நிமிடங்களுக்கு அதனை ஊற வைக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் கடுகு சேர்த்து தாளிக்கவும். அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். பின்னர் மசாலா சேர்த்த சேப்பங்கிழங்கு களை கலந்து மிதமான சூட்டில் 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும். அதனுடன் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து மென்மையாக கிளறவும்.
அடிப்பிடிக்காமல் பொன்னிறமாக வந்தவுடன் அடுப்பை அணைத்துவிட்டு கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும். சுவையான சேப்பங்கிழங்கு வறுவல் தயார்.
உஜ்ஜிவன் ஸ்மால் ஃபைனான்ஸ் பேங்க்–ன் வணிக செயல்திறன் ,புத்தகம் ஆண்டுக்கு ஆண்டு 52.9% அதிகரித்து ரூ.16,173 கோடியாக உயர்ந்துள்ளது
வி.ஜி.எம். மருத்துவமனையில் ‘சிந்தனைக் கவிஞர்’ கவிதாசனின் ‘உயர்தனிச் செம்மொழி’ புத்தகம் வெளியீடு
சத்குரு குறித்து பரவும் போலி விளம்பரங்களை நீக்க தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தவும் கூகுள் நிறுவனத்திற்கு டெல்லி உயர்நீதிமன்றம் உத்தரவு
உங்களுக்குள் வெளிச்சம் பரவட்டும்; வாழ்க்கை ஒளிரட்டும்! – சத்குருவின் தீபாவளி வாழ்த்து செய்தி
ராஜபாளையத்தில் உள்ள ரேடியன்ஸ் சினிமா அரங்கில் ப்ரீமியம் திரைப்பட அனுபவத்தை வழங்கும் எபிக் (EPIQ) ஸ்க்ரீன் துவக்கம்
எளிமை, உள்ளடக்கம் மற்றும் புதுமை காரணமாக , பிஹிம் செயலியில் 2025 ஜனவரி முதல் செப்டம்பர் வரையிலான வலுவான வளர்ச்சி 3 மடங்கு அதிகரிப்பு
For English News
