FLASH NEWS
  • சென்னை நுங்கம்பாக்கத்தில் உள்ள கார்த்தி சிதம்பரம் வீட்டில் அமலாக்கத்துறை சோதனை நிறைவு
  • புதுச்சேரி கூட்டுறவு வங்கியில் பெறப்பட்ட ரூ.20 கோடி விவசாயக் கடன் தள்ளுபடி-கூட்டுறவுத் துறை அமைச்சர் கந்தசாமி
  • போகிப்பண்டிகை காரணமாக ஏற்பட்ட புகையால் சென்னை நகர் முழுவதும் புகை மண்டலமாக மாறியது

ஜீரா ரைஸ்

January 10, 2018 awesomecuisine.com

தேவையான பொருட்கள்

எண்ணெய் – இரண்டு தேகரண்டி

நெய் – இரண்டு டீஸ்பூன்

சீரகம் – இரண்டு டீஸ்பூன்

பச்சை மிளகாய் – மூன்று (நறுக்கியது)

கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

புதினா – ஒரு கையளவு

பாசுமதி அரிசி – இரண்டு டம்ளர்

உப்பு, தண்ணீர் – தேவைகேற்ப

செய்முறை

குக்கரில் எண்ணெய், நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சீரகம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, புதினா போட்டு நன்றாக வதக்கவும். பிறகு ஊறவைத்த பாசுமதி அரிசியை போட்டு கிளறி தண்ணீர் மூன்று டம்ளர் மற்றும் உப்பு போடவும். பிறகு புதினா, நெய் துவி வேகவிடவும். ஐந்து நிமிடம் சிம்மில் வைத்து மூன்று விசில் வந்தவுடன் இறக்கி பரிமாறவும்.

மேலும் படிக்க