March 22, 2017 
tamil.boldsky.com
தேவையான பொருட்கள்:
மீன் – 1/2 கிலோ.
உப்பு – தேவையான அளவு.
மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் கிரேவிக்கு.
கிரேவிக்கு
வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது).
தக்காளி – 3 (நறுக்கியது).
பச்சை மிளகாய் – 3 (நீளமாக கீறியது).
மிளகாய் தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்.
மல்லித் தூள் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்.
கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன்.
மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன்.
புளிச்சாறு – 2 டேபின் ஸ்பூன்.
உப்பு – தேவையான அளவு.
அரைப்பதற்கு
தேங்காய் – 1/4 கப் .
கறிவேப்பிலை – 1 கையளவு.
இஞ்சி – 2 இன்ச் .
பச்சை மிளகாய் – 2
தாளிப்பதற்கு
எண்ணெய்- 4 டேபிள் ஸ்பூன்.
கடுகு – 1 டீஸ்பூன்.
கறிவேப்பிலை – 1 கையளவு.
பூண்டு – 6 பற்கள்.
மிளகு – 1 டீஸ்பூன்.
செய்முறை:
முதலில் மீனை நன்கு சுத்தமாக கழுவி, ஒரு பௌலில் போட்டு உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து பிரட்டி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் அரைப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை மிக்ஸியில் போட்டு, பேஸ்ட் செய்து கொள்ள வேண்டும். பின்பு ஒரு மண்சட்டியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காயந்ததும், தாளிப்பதற்கு கொடுதுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து தாளிக்கவும்.
பிறகு அதில் வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கி, பின் தக்காளி மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கி, உப்பு மற்றும் மசாலா பொடிகள் அனைத்தையும் சேர்த்து பிரட்டி 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
பின் அதில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி, குறைவான தீயில் குழம்பை கொதிக்க விட வேண்டும். இறுதியில் மீன் துண்டுகளை சேர்த்து, 5-6 நிமிடம் மீனை வேக வைக்கவும். அடுத்து அதில் அரைத்து வைத்துள்ள மசாலா மற்றும் புளிச்சாறு சேர்த்து, பச்சை வாசனை போக நன்கு கொதிக்க வைத்து இறக்கினால், கிராமத்து மீன் குழம்பு ரெடி!!!
சென்னையில் பிரபலமான கஃபே டி கோவை பீளமேட்டில் திறப்பு !
தி கேம்ஃபோர்டு சர்வதேச பள்ளியின் 16-ஆவது ஆண்டு விழா மற்றும் நிறுவனர் தின விழா
சுத்தமான காற்று நம் எல்லா தலைமுறைக்கும் தவிர்க்க முடியாத தேவை – யூனியன் வங்கி சார்பில் நடைபெற்ற ஊழல் தடுப்பு விழிப்புணர்வு வார விழாவில் வனிதா மோகன் பேச்சு
கோவை எம் இன் ஹோட்டல்ஸில் 1 டன்கிறிஸ்துமஸ் கேக் கலவை கலக்கும் திருவிழா !
வேகா ஜூவல்லரி சார்பில் மணப்பெண்களுக்கான அழகு மிளிரும் தங்க நகை கண்காட்சி கோவையில் துவக்கம்
கோயம்புத்தூர் விழாவின் 18வது பதிப்பு கோலாகலமாக துவக்கியது
For English News
