• Download mobile app
22 Apr 2019, MondayEdition - 1167
FLASH NEWS
  • டிக்-டோக்கிற்கு தடை இல்லை: உச்ச நீதிமன்றம் உத்தரவு!
  • குண்டுவெடிப்பு தொடர்பாக 27 பேர் கைது – ஸ்ரீகஜன், வீரகேசரி ஆசிரியர்
  • கொழும்பு விமான நிலையம் அருகே வெடிகுண்டு கண்டெடுப்பு
  • கொழும்பு விமான நிலையம் அருகே வெடிகுண்டு கண்டெடுப்பு
  • அமமுகவை கட்சியாக பதிவு செய்தார் பொதுச்செயலாளர் டிடிவி தினகரன்!

சுரைக்காய் அல்வா

November 8, 2018 awesomecuisine.com

தேவையான பொருட்கள்

சுரைக்காய் – ஒரு கப் (தோல் நீக்கி துருவியது).

சர்க்கரை – 15௦ கிராம்.

நெய் – நான்கு தேகரண்டி.

ஏலக்காய் – கால் டீஸ்பூன்.

கலர் பவுடர் – ஒரு சிட்டிகை.

முந்திரி பருப்பு – பனிரெண்டு.

செய்முறை

கடாயில் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் முந்திரி பருப்பு போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

கடாயில் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் துருவிய சுரைக்காய் போட்டு நன்றாக வதக்கி, சர்க்கரை, கலர் பவுடர் சேர்த்து நன்றாக கைவிடாமல் கிளறவும்.

பிறகு, நெய் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து கிளறி ஏலக்காய் தூள், நெய்யில் வறுத்த முந்திரி சேர்த்து நன்றாக கிளறி அல்வா பதம் வந்தவுடன் இறக்கவும்.

மேலும் படிக்க